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帕哈:加大检查力度确保饮食安全

发布作者:熊阿合 发布时间:2018/3/29 点击率:1263

2018329日下午,帕哈乡卫生院医生马兰一行对我校食堂安全工作进行了全面检查。检查的内容主要有以下几方面:1、食堂卫生状况(设备卫生、食品卫生、环境卫生);2、库房内物资存放情况,物资存放是否堆放整齐,有无记录;3、台账登记及索证情况。尤其对食堂设备及卫生、灭蝇防鼠、餐具消毒、留样等情况进行了重点检查。 

经过检查,医生们对我校在食堂管理、建设、卫生、质量等方面工作作了较好的评价,特别是消毒设施、留样工作、食品添加剂等常规工作管理得非常细致。我校通过320日食品药监局的督查和此次帕哈乡卫生院的检查后,使学校管理人员和食堂从业进一步懂得了食堂各个工作环节的重要性,拉高了意识,规范了自己的工作行为,确保食品安全工作落到实处,不出任何差错。最后对我校防蚊、防鼠方面的不足给予经验指导。


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